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寿司魂の詳細
あらすじ：
時はいよいよ昭和五十年代に突入し、その握りの技、姿勢に、円熟味を帯びて来た銀座柳寿司二代目・柳葉鱒之介。心臓に病を抱えながらも、そんな夫を支える、妻・君江。既に三人の子宝に恵まれ、心臓への負担を考えれば、もう子供を産むべきではないと父に言われていた君江だが、その事実を鱒之介達には隠していた。そんな中、君江のお腹に新たな生命が…。その子こそ、後に柳寿司三代目となる“特別な子”、旬であった!!旬はどのようにして産まれたのか?そしてその後に待つ過酷な運命とは?家族の物語、遂に完結!!
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シリーズ
読者の感想
【『江戸前の旬』の特別編！】『江戸前の旬』の主人公である柳葉旬の親父が主人公のお話。本作では想像もつかない親父の姿がここにはあります。寿司という1つの料理の中にこんなにもいろいろな工夫が施されているのかと、とっても感心してしまう一冊です。（by クリティ）