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著者　　：本庄敬・末田雄一郎

出版社名：ぶんか社

掲載誌　：俺流！絶品めし

新・蒼太の包丁の詳細

あらすじ：

北海道・静内で料理屋「きたおか」を営む家に生まれた北丘蒼太（きたおかそうた）は、寂れた実家の店を立て直そうと修業のために上京する。そこで銀座の老舗料亭「富み久」の主人に見出され、やがて「富み久」の板長にまで登り詰める。その後、独立し、東京・練馬に自分の店「富み久カムイ」を持つ。あれから数年後、蒼太が再始動――！　農業を営む生産者が丹精込めて作った野菜を蒼太が幸せの一品に…。“おもてなし”の心で幸せを繋ぐ料理人、蒼太はひたむきに腕を磨く――！