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江戸前の旬 (73巻)

著者  :九十九森・さとう輝
出版社名:日本文芸社
掲載誌 :漫画ゴラク

江戸前の旬の詳細

あらすじ:

ひたすら歩み続ける、職人の道――。  銀座「柳寿司」三代目・柳葉旬。受け継がれる江戸前の魂を胸に、今日も握る!! 弟子の和彦も師匠を見習い修業に励む!! 常連・課長のムリなお願い…熟成寿司を嫌うカメラマン…クビになりそうな和菓子職人…などなど、様々なお客さんの笑顔のために、旬が技と心で応えますッ!! 四季の旬が満載、新たな美味がここにある!!

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読者の感想

【旬の魚を題材にした寿司グルメコミック!】良い常連客や魚卸業などに囲まれ、少しずつ人の心をつかめるような寿司職人に成長していく旬。時折、藍子との色恋も思う通りにいかないこともあり、人としても大きく成長。「こんなお寿司屋さんを知りたい」。そう思える味・技・心に魅了されます。(by ハリー)

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