江戸前の旬 (14巻)
出版社名：日本文芸社
掲載誌 ：漫画ゴラク
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江戸前の旬の詳細
あらすじ：
和菓子職人である「宇佐美」のご隠居さんの快気祝いに、細工寿司を作ろうとしていた柳寿司三代目・柳葉旬（やなぎば・しゅん）。必死に細工寿司を練習する旬の前に、ご隠居さんと喧嘩をして宇佐美を辞めた花井（はない）が現れる。花井は和菓子品評会で賞を取って天狗になっていた自分の愚かさに気づき、再びご隠居さんの下で働きたいと考えていた。細工寿司に苦戦していた旬に、花井はある頼み事を……!?
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シリーズ
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読者の感想
【旬の魚を題材にした寿司グルメコミック！】良い常連客や魚卸業などに囲まれ、少しずつ人の心をつかめるような寿司職人に成長していく旬。時折、藍子との色恋も思う通りにいかないこともあり、人としても大きく成長。｢こんなお寿司屋さんを知りたい｣。そう思える味・技・心に魅了されます。（by ハリー）