dancyu 2020年3月号|ビューン 雑誌もマンガも初月無料で電子書籍が読み放題

dancyu

2020年3月号
プレジデント社

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目次

  • 表紙
  • キッチンとマルシェのあいだ
  • CONTENTS
  • ニッポン美味紀行 30 長崎の桃カステラ
  • 今月のdancyu
  • いまの酒を知る。
  • 日本酒 2020
  • 奈良の酒
  • 大神神社と「みむろ杉」
  • 正暦寺と「風の森」
  • 多士済々の「奈良酒」に出会える店
  • 日々の料理に香りをプラス。“最後に、ごま油”がおいしい!
  • 23歳の3人が酒の未来を変える!
  • 楽器正宗 福島県矢吹町 大木代吉本店
  • 群馬泉 群馬県太田市 島岡酒造
  • 美少年 熊本県菊池市 美少年
  • 麹室に潜入してみた!
  • 「カルピス」はオールデイ!
  • 「磨かない酒」新世紀
  • 「低アル原酒」新時代!
  • 「食べて飲める酒」選手権
  • 村上木彫堆朱と日本酒のおいしい関係
  • プロが認めたオリーブ食材の実力
  • 進む! 日本酒イノベーション
  • 一世紀の時を経て蘇る幻の酒。琉球庶民が愛した“IMUGE.”
  • 新たな酒の扉を開く酒場9軒
  • 酒の何でも日本一
  • ぬる燗よりも、熱燗よりも、アツアツ燗だ!!
  • 未来型ビールサーバー登場!
  • 小粋に旨い小つまみ六皿
  • 日本酒好きの「日本酒白書」2020
  • 外国人へのススメ方
  • 外国人に“喜ばれる一本”を贈るには?
  • 日本酒の世界化が進んでいる!
  • World SAKEを飲んでみた!
  • 掲載した日本酒71本リスト
  • 充実の酒販店63軒リスト
  • 今、魅力の日本酒!
  • 世界の朝食
  • いまどきの旬
  • トラットリアな12カ月
  • ハマる、生ハム。
  • 切りたての、生ハムが食べられる店
  • プロシュット大百科
  • 切りたての、生ハムが買える店
  • スペインで普段着の生ハムを。
  • ギフトカタログ案内
  • 厳選「取り寄せ」カタログ 香川県のオリーブ畜産物
  • 食いしん坊倶楽部通信
  • dancyu Fresh Topics
  • 東京で十年。「ルカンケ」
  • 私的読食録
  • 今月のハラヘリ本
  • 注文の多い映画館
  • 京都「食堂おがわ」の季節ごはん
  • 拝啓、イタリア料理様
  • プレゼント&ニュース
  • 前号が購入できる全国書店リスト
  • エディターズノート
  • 一食入魂
  • 或るバーテンダー「バー レジスタ」本橋彦之
  • dancyu祭2020開催決定!

バックナンバー

雑誌紹介

dancyuは、プレジデント社から毎月6日に発行されている月刊誌。 “食”をテーマに日本初の食の本格派エンターテイメントマガジンとして1990年に創刊されました。“dancyu”というユニークな名前は「男子厨房に入るべからず」が由来。 おいしい食べ歩き、料理づくり、素材探しなど、食を楽しみたい人のための月刊誌。食通の読者が本音で食べたい、カレー、パスタ、寿司、イタリアンなど、最新かつ最高峰の情報を徹底的に掘り下げて提供しています。バラエティに富んだプロのレシピや、編集者自らが愚直に足で探したお店の紹介などは、男女問わずグルメ好きな読者から高い支持を得ています。生活にゆとりのある大人を主なターゲットとし、高級料亭やレストランを多数掲載。また、dancyuは食ブームの発信源とも言われ、料理のプロや流通関係者からも絶大な信頼を得ています。「餃子部通信」や「まかないランデブー」、平松洋子の「台所の時間」などの連載が人気。 オンラインサイトでは雑誌で紹介した全国のお店を検索することができ、記念日やデートなどプライベートから接待や会食などのビジネスシーンまで幅広く役立てることができます。また、雑誌で紹介されたこだわりの食をあつめたカタログギフトも人気。 関連書籍として、食べながら痩せられる料理レシピや食事法を紹介する「満腹ダイエット」や「酒飲みダイエット」「スイーツダイエット」、おいしいお酒の飲み方やお店を紹介する「新しい焼酎の教科書」、「新しい日本酒の教科書」などのムックも発行されています。

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