dancyu(ダンチュウ)|2020年2月号|プレジデント社|雑誌・マンガ・るるぶの読み放題・無料試し読みならビューン!

dancyu

2020年2月号
プレジデント社

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  • 読み放題スポット
  • ビューン

目次

  • 表紙
  • キッチンとマルシェのあいだ
  • 目次
  • ニッポン美味紀行 29 石川・能登のぶり料理
  • 今月のdancyu
  • 感動レシピ
  • 醤油だけでつくるから揚げ
  • レシピの感動と驚き
  • 生ハムしゃぶしゃぶ
  • 感動レシピ10選
  • すぐ出るびっくりつまみ「SUPPLY」東京・幡ケ谷
  • マカロニグラタン「洋食 KUCHIBUE」東京・代官山
  • 四川麻婆豆腐「慈華」東京・南青山
  • かぶのスープ「O2」東京・清澄白河
  • 厚切り豚肉の生姜焼き「のみやパロル」東京・外苑前
  • キッチンの深イイ話
  • 体と心にじんわりしみる「食材王国みやぎ」の冬食材
  • 塩豚と大豆の煮込み「蕎麦や もりいろ」東京・大森町
  • ベトナム風和え麺「ヨヨナム」東京・代々木公園
  • リボッリータ「ダ ペピ」東京・巣鴨
  • 鶏の水炊き「食堂みやざき」京都・四条河原町
  • 皮付き豚肉の角煮「大鵬」京都・二条
  • 「ペタンク」キッチンのヒミツ大解剖!
  • ごまレシピ帳
  • ずっと知りたかったあの店のこの一皿
  • トラットリアな12カ月
  • お悩みさん いらっしゃ~い!
  • このマンガがおいしい
  • 冬野菜、ペロリと食べ尽くすレシピ
  • 「湯宿さか本」のぶり大根
  • しっとり&ジューシーにかぶりつこう
  • 世界の朝食
  • いまどきの旬
  • 『技あり! dancyu バター』のお知らせ
  • ノンアルのたのしみ。
  • 飲めない孤独感が、飲まない解放感になってきました。
  • ノンアル 3つのたのしみ方
  • 気軽に通いたい2軒
  • 技巧に酔いしれる2軒
  • 新しい扉を開く1軒
  • dancyu食いしん坊倶楽部通信
  • 塩を使わない、驚愕の発酵食 木曽の「すんき」
  • 私的読食録
  • 今月のハラヘリ本
  • 注文の多い映画館
  • 東京で十年。「レンゲ」
  • dancyu Fresh Topics
  • 京都「食堂おがわ」の季節ごはん
  • 厳選「取り寄せ」カタログ 瀬戸内キャビア
  • 『冬の台所。』のお知らせ
  • ギフトカタログ案内
  • 前号が購入できる全国書店リスト
  • エディターズノート
  • 一食入魂
  • 或るバーテンダー「バー ダヴコット」渡邊真弓
  • 今月のしめ

バックナンバー

雑誌紹介

dancyuは、プレジデント社から毎月6日に発行されている月刊誌。 “食”をテーマに日本初の食の本格派エンターテイメントマガジンとして1990年に創刊されました。“dancyu”というユニークな名前は「男子厨房に入るべからず」が由来。 おいしい食べ歩き、料理づくり、素材探しなど、食を楽しみたい人のための月刊誌。食通の読者が本音で食べたい、カレー、パスタ、寿司、イタリアンなど、最新かつ最高峰の情報を徹底的に掘り下げて提供しています。バラエティに富んだプロのレシピや、編集者自らが愚直に足で探したお店の紹介などは、男女問わずグルメ好きな読者から高い支持を得ています。生活にゆとりのある大人を主なターゲットとし、高級料亭やレストランを多数掲載。また、dancyuは食ブームの発信源とも言われ、料理のプロや流通関係者からも絶大な信頼を得ています。「餃子部通信」や「まかないランデブー」、平松洋子の「台所の時間」などの連載が人気。 オンラインサイトでは雑誌で紹介した全国のお店を検索することができ、記念日やデートなどプライベートから接待や会食などのビジネスシーンまで幅広く役立てることができます。また、雑誌で紹介されたこだわりの食をあつめたカタログギフトも人気。 関連書籍として、食べながら痩せられる料理レシピや食事法を紹介する「満腹ダイエット」や「酒飲みダイエット」「スイーツダイエット」、おいしいお酒の飲み方やお店を紹介する「新しい焼酎の教科書」、「新しい日本酒の教科書」などのムックも発行されています。

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