dancyu 2019年3月号|ビューン 雑誌もマンガも初月無料で電子書籍が読み放題

dancyu

2019年3月号
プレジデント社

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目次

  • 表紙
  • カルパッチョの真実
  • CONTENTS
  • 兵庫・浜坂の「松葉蟹」
  • 今月のdancyu
  • 日本の全酒蔵アンケートでわかった注目の酒と蔵。日本酒2019
  • 感動の蔵
  • 玉櫻 島根県邑南町[玉櫻酒造]
  • 土田 群馬県川場村[土田酒造]
  • 春心 石川県小松市[西出酒造]
  • 磯自慢 静岡県焼津市[磯自慢酒造]
  • 江戸開城 東京都港区[東京港醸造]
  • こだわり“和食”と愉しむ メーカーズマーク“クラフトハイボール”
  • 注目の酒
  • 酵母無添加の生 12本
  • 酵母無添加の生もと 12本
  • 白麹の酒 12本
  • スパークリング日本酒 19本
  • リアル地酒 普通酒 25本
  • 憧れの名店で習う。プロが認める調理器具でつくる極上のおもてなし料理
  • えっ!? 日本酒って割って飲んでもいいんですか?
  • 通いたくなる 美味しい立ち飲み
  • ごまレシピ帳
  • 自由奔放「燗酒」ペアリング 東京・国分寺「燗酒屋がらーじ」
  • チョコレートは発酵食品である!!
  • NARISAWAと日本酒。
  • 香りで味わう日本酒だからこんな店が面白い
  • 私の家飲み酒
  • ニューヨークでふくしま酒。
  • 日本の酒蔵の今がすべてわかります
  • 729蔵全データ
  • 729蔵全データ
  • 世界の朝食
  • 掲載した日本酒87本リスト
  • 掲載した日本酒87本リスト
  • 充実の酒販店62軒リスト
  • 日本酒、新時代へ!
  • 「からはし」は、旨さの高みを追及する
  • 「越野寒梅」は、懐の深い酒
  • 三河の厳選食材と地酒。ここでしか味わえない旨いもの三昧
  • 世界に通用する日本酒の資格。日本ソムリエ協会が実施
  • 日本酒プレゼント!
  • せんべい好きのための醤油せんべい
  • 醤油香る 草加へ行こう!
  • 毎日食べたい! ベスト10
  • 『手ほどきdancyu 家庭の和食いろは』のお知らせ
  • 前号が購入できる全国書店リスト
  • 『四季dancyu 冬の食卓。』のお知らせ
  • dancyu Fresh Topics
  • 東京で十年。「トラスパレンテ」
  • 私的読食録
  • 今月のハラヘリ本
  • 注文の多い映画館
  • 開店しました
  • 厳選「取り寄せ」カタログ 佐賀の「いちごさん」
  • 京都「食堂おがわ」の季節ごはん 第11回
  • ギフトカタログ案内
  • エディターズノート
  • 一食入魂
  • 或るバーテンダー「バー リアン」関川洋介
  • dancyu祭2019のお知らせ

バックナンバー

雑誌紹介

dancyuは、プレジデント社から毎月6日に発行されている月刊誌。 “食”をテーマに日本初の食の本格派エンターテイメントマガジンとして1990年に創刊されました。“dancyu”というユニークな名前は「男子厨房に入るべからず」が由来。 おいしい食べ歩き、料理づくり、素材探しなど、食を楽しみたい人のための月刊誌。食通の読者が本音で食べたい、カレー、パスタ、寿司、イタリアンなど、最新かつ最高峰の情報を徹底的に掘り下げて提供しています。バラエティに富んだプロのレシピや、編集者自らが愚直に足で探したお店の紹介などは、男女問わずグルメ好きな読者から高い支持を得ています。生活にゆとりのある大人を主なターゲットとし、高級料亭やレストランを多数掲載。また、dancyuは食ブームの発信源とも言われ、料理のプロや流通関係者からも絶大な信頼を得ています。「餃子部通信」や「まかないランデブー」、平松洋子の「台所の時間」などの連載が人気。 オンラインサイトでは雑誌で紹介した全国のお店を検索することができ、記念日やデートなどプライベートから接待や会食などのビジネスシーンまで幅広く役立てることができます。また、雑誌で紹介されたこだわりの食をあつめたカタログギフトも人気。 関連書籍として、食べながら痩せられる料理レシピや食事法を紹介する「満腹ダイエット」や「酒飲みダイエット」「スイーツダイエット」、おいしいお酒の飲み方やお店を紹介する「新しい焼酎の教科書」、「新しい日本酒の教科書」などのムックも発行されています。

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