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dancyu (2024年8月号)

出版社名：プレジデント社

dancyu 2024年8月号の目次

目次
万珍醸造とうまいものを巡る旅
泡の酒
爽快！　クラフトビール

東京のブルーパブで爽快な一杯を

クラフトビールとおいしい〇〇が楽しめる店

TEENAGE BREWING　埼玉・ときがわ町

柔らかい泡の世界へようこそ！

いまどきの旬　冷麺　文＝土田美登世　イラスト＝横山寛多

食の絶滅危惧種　第四十五回　小田原に残る「杉田梅」　文＝瀬川慧　撮影＝砺波周平

本格焼酎で家呑みの達人になる！

［夏の家呑みはこの焼酎一本、あればいい。］「キッチンかねじょう」上松晃大さん、菜穂さん

コラム　私の家呑み焼酎。焼酎好きに聞いた、テッパンの一本と楽しみ方 PART1

「酒と茶と襤褸」のお茶サワー

コラム　私の家呑み焼酎。焼酎好きに聞いた、テッパンの一本と楽しみ方 PART2

第31回環境フォト・コンテスト2025

dancyu Fresh Topics

東京で十年。vol.114「COFFEECOUNTER NISHIYA」　文＝井川直子　撮影＝長野陽一

私的読食録　vol.205　文＝堀江敏幸　撮影＝本多康司

今月のハラヘリ本

厳選「取り寄せ」カタログ／種なしスイカの革命児ブラックジャック

ギフトカタログ

京都「食堂おがわ」の妄想料理帖　妄想四十皿目　豆鼓の和えそば

ニュース＆プレゼンツ

前号が購入できる全国書店リスト

予約購読のご案内

エディターズノート

一食入魂　文・撮影＝小山薫堂

食いしん坊倶楽部通信

dancyu 雑誌の詳細

配信予定日＊：毎月06日

雑誌紹介：

dancyuは、プレジデント社から3,6,9,12月に発行されている季刊誌。 “食”をテーマに日本初の食の本格派エンターテイメントマガジンとして1990年に創刊されました。“dancyu”というユニークな名前は「男子厨房に入るべからず」が由来。おいしい食べ歩き、料理づくり、素材探しなど、食を楽しみたい人のための月刊誌。食通の読者が本音で食べたい、カレー、パスタ、寿司、イタリアンなど、最新かつ最高峰の情報を徹底的に掘り下げて提供しています。バラエティに富んだプロのレシピや、編集者自らが愚直に足で探したお店の紹介などは、男女問わずグルメ好きな読者から高い支持を得ています。生活にゆとりのある大人を主なターゲットとし、高級料亭やレストランを多数掲載。また、dancyuは食ブームの発信源とも言われ、料理のプロや流通関係者からも絶大な信頼を得ています。「餃子部通信」や「まかないランデブー」、平松洋子の「台所の時間」などの連載が人気。オンラインサイトでは雑誌で紹介した全国のお店を検索することができ、記念日やデートなどプライベートから接待や会食などのビジネスシーンまで幅広く役立てることができます。また、雑誌で紹介されたこだわりの食をあつめたカタログギフトも人気。関連書籍として、食べながら痩せられる料理レシピや食事法を紹介する「満腹ダイエット」や「酒飲みダイエット」「スイーツダイエット」、おいしいお酒の飲み方やお店を紹介する「新しい焼酎の教科書」、「新しい日本酒の教科書」などのムックも発行されています。

＊「配信予定日」はカレンダーの関係で、変更となる場合があります。